tomates - Le blog de Sandcreations

22 septembre 2009

tomates surprises

. En feuilletant un ancien livre de cuisine, j'ai trouvé une recette très rapide, très simple, idéale pour les enfants. Pour les ingrédients, pas besoin de se casser la tête, autant de tomates et d'oeufs que de convives, sel poivre. Évider les tomates...

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Tags: tomates, oeuf

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21 septembre 2009

Le coulis plus parfumé

. Bientôt la fin des tomates, il faut en profiter pour finir les bocaux pour les coulis de cet hiver.... 6 tomates coeur de boeuf, un oignon, trois gousses d'ail, sel poivre, sel de céleri, une branche de thym, de romarin, un petit bouquet de ciboulette,...

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Tags: tomates, épices

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19 septembre 2009

tarte tomates courgettes feta

. Le jardin donne les derniers légumes, pour profiter encore des tartes du soleil, une tarte aux tomates et courgettes met la peche dans les assiettes. Une pate feuilletée.Trois ou quatre tomatesUne courgetteUn morceau de fetaDe la moutarde. Piquer la...

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Tags: tomates, courgettes

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18 septembre 2009

le gaspacho numéro 2

. Toujours dans la série soupes froides, la soupe de tomates à ma façon autrement appelée le gaspacho pour faire plus fiesta !!!! De magnifiques tomates bien juteuses et bien rouges à cause du chaud soleil toulousain, un poivron vert, de l'ail, du persil,...

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Tags: tomates, persil

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23 août 2009

mon gaspacho

. Par ces temps caniculaires, une bonne soupe froide combine la fraîcheur, le liquide et les légumes. Pour épuiser un peu le stock de tomates, un gaspacho à ma façon est le bienvenue, certes ma recette n'est pas l'originale, elle est arrangée ma façon,...

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Tags: tomates, poivron

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22 août 2009

coulis de tomates

. Un peu trop de tomates dans le potager pour nous permettre de faire des salades, donc un coulis de tomates est le bienvenu. De belles tomates bien mures, de l'oignon, de l'ail, du romarin, du basilic, du thym, du laurier sauce, du sucre, sel, poivre,...

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Tags: tomates

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21 août 2009

Le retour de la pizza d'après les vacances

. Le retour des vacances est déjà bien passé et toujours pas de nouvelle recette de pizza dans la pizzeria sandcreations !!!! Un peu de nouveauté alors dans l'utilisation des fromages : le bleu d'auvergne, la mozza et les fromages à croque monsieur. Toujours...

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Tags: tomates, map, fromage, pizza

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20 août 2009

betteraves et tomates.

. Un mélange très coloré pour cette salade d'été très rafraîchissante. Les tomates en salade (mais du jardin les tomates bien sur) ! un grand classique avec ou sans mozza ou feta, natures, avec de l'ail ou de l'oignon, huile d'olives ou de colza, vinaigre...

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Tags: tomates, betteraves

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19 août 2009

tortellinis

. Avec ces chaleurs, je préfère passer du temps dans la piscine que devant les fourneaux, mais il faut quand même nourrir mon petit monde, donc il faut improviser un repas rapide et pas trop compliqué.J'ai toujours au frigo des tortellinis frais pour...

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Tags: tomates

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10 août 2009

tartare de concombre et tomates

. une petite verrine fraîche en entrée ça ouvre bien l'appétit. 1 gros concombre, 2-3 tomates, du basilic, vinaigre balsamique, huile de colza, sel poivre. Peler le concombre et évider le avec une petite cuillère, le découper en petits morceaux.Couper...

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Tags: tomates

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8 août 2009

nouilles sautées aux légumes

. Quand on rentre de congés, le frigo n'est pas très plein et il faut improviser pour nourrir les bouches affamées !!! Quelques nouilles chinoises avec des légumes feront très bien l'affaire avec une petite grillade, heureusement que le congélateur est...

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Tags: tomates, courgettes, poivron

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3 juillet 2009

la pizza des vacances

. Enfin les vacances ont commencé, plus de réveil, de stress, la préparation du départ pour la corse, préparation du farniente, donc pour faire vite une pizza, mais la classique la gorgonzola mozzarella. Toujours dans la MAP et avec la farine 100 gr aux...

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Tags: tomates, map, fromage, pizza

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2 juillet 2009

saint agur frais plaisir

Une joli boite, un nom très évocateur frais plaisir, voilà de quoi ravir les papilles et les yeux.Une belle boule de mozzarella, un coulis de tomates, un passage au four et une nouvelle spécialité est à rajouter à la carte de Sandpizza. J'ai aussi utilisé...

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Tags: tomates, map, fromage, pizza

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25 juin 2009

salades d'été

. La saison des tomates démarre et le mélange feta ou mozzarella reste un grand classique et est très apprécié avec des feuilles de basilic fraichement coupées. Pour les sauces, soit huile d'olives et jus de citron, soit huile de colza et vinaigre ba...

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Tags: fromage frais, tomates, fromage

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21 juin 2009

foie gras

. Fêter le retour du grand soleil, il faut bien une occasion pour ouvrir un bocal de foie gras !!!!! Pour améliorer un plat de chiffonade de jambon fumé de la foret noire, il faut plus que quelques cournichons et tomates séchées, Monsieur LHOMME ajoute...

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Tags: tomates, jambon, foie gras

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