epices - Le blog de Sandcreations

9 août 2009

courgettes au four

. Encore et toujours des courgettes !!!!! Pourtant nous n'avons que deux pieds de courgettes dans le jardin, mais ils donnent à fond : donc il faut varier les recettes : soupe, confitures, cake et autres. Cette fois ci j'ai opté pour le gratin, deux versions...

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Tags: épices, courgettes

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5 août 2009

confiture de courgettes et épices

. Devant le trop plein de courgettes dans le jardin, et après les courgettes à la crème, les farcies et autres, quelques bocaux de confitures sont les bienvenus. La courgette ayant un petit goût sucré, elle est super pour faire des confitures, bien agrémentée...

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Tags: épices, courgettes

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29 juillet 2009

panure et verdure

. Coucou, Après quelques semaines d'absence pour de belles vacances, voici le retour de la cuisinière !!!! Pour démarrer un plat pas trop compliqué c'est sur, je suis encore en vacances après tout. Des escalopes de poulet panées et des haricots verts....

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Tags: viande, épices, haricot vert

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28 juin 2009

cotes de veau marinées.

. Toujours en direction de la terrasse et de la plancha, la vedette suivant telle une arrivée sur le tapis rouge de Cannes, sera la cote de veau.Bien belle, bien rosée, et surtout marinée puisque c'est le propre de la plancha !!!! Dans un plat creux,...

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Tags: viande, épices, plancha

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27 juin 2009

saint jacques au safran

. Toujours dans la série poissons crustacés et safran, un classique les saint jacques De belles noix de saint jacque avec leur corail, de la crème liquide, une bonne cuillère à café de safran, une cuisson légère et voilà un plat rapide mais savoureux...

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Tags: épices

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26 juin 2009

trio de poissons et pommes de terre

. Un mélange de poissons trouvé au rayon surgelé : saumon, cabillaud, lieu noir, en gros cubes, du fromage blanc, du safran, des pommes de terre à la vapeur et de la cancoillotte, du brocolis et nous voilà avec un plat complet. Blanchir le brocolis pendant...

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Tags: poisson, épices

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23 juin 2009

Tendrons de veau au paprika

. Le soleil a décidé de s'installer pour de bon, du moins je l'espère fortement, pour féter l'été direction la terrasse et surtout la plancha. Donc une bonne marinade pour des tendrons de veau pour nous ça donne : - des tendrons de veau, de l'huile de...

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Tags: viande, épices, plancha

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19 juin 2009

repas de rue

. Les jours s'allongent, le soleil se couche plus tard, donc une petite réunion de quartier, enfin de rue, enfin d'impasse et voilà une soirée bien sympathique à l'horizon. Les tables et chaises sont installées sous le cerisier, la sangria des voisins...

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Tags: tranche de vie, chocolat, fromage frais, tomates, oeuf, épices, courgettes, poivron

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3 juin 2009

Petits pois

. Les petits pois frais à écosser, voilà un bon moment à passer. 500 gr de petits pois frais, 1 oignon, 100 gr de lardon, 2 tomates séchées, 4 champignons de paris frais, poivre, curcuma. Faire revenir l'oignon découpé en petits morceaux et les lardons.Une...

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Tags: champignons, épices

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2 juin 2009

Panga courgettes et purée à la coriandre

. Un repas un peu relevé avec de la coriandre moulue, voilà le challenge relativement facile à réaliser.Mais quoi faire et surtout que tout soit mangé et apprécié par le petit cuisinier et Monsieur LHOMME avec un poisson, un légume et un féculent. Un...

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Tags: pommes de terre, poisson, épices, courgettes

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31 mai 2009

le retour des nems du petit cuisinier

Avec la fin du sauté de porc, quelques vermicelles de soja et des feuilles de riz, le petit cuisinier a fait des nems. C'est toujours agréable de faire l'aide cuisinière et pas la cuisinière, surtout qu'il se débrouille comme un chef !!! Donc nous avons...

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Tags: carottes, nems, viande, épices

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27 mai 2009

cake courgettes chèvre revisité

Pour enrichir le très traditionnel cake courgettes chèvre en goût (tiré des cakes de Sophie, un incontournable livre de cuisine), déjà bien prononcé certes, j'ai ajouté du chorizo et du brocolis. Et voilà un cake parfait pour une petite sortie à la mer...

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Tags: oeuf, épices, courgettes

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26 mai 2009

sauté de porc aux légumes

. Un plat assez rapide et complet qui ravit tout le monde enfin chacun pour sa part : viande, légumes, épices. 600 gr de sauté de porc, 2 courgettes, 1/2 brocolis, 2 carottes, sel, poivre, sauce soja, jus de citron, curcuma, gingembre, 1 oignon, 1 gousse...

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Tags: carottes, viande, épices, courgettes

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24 mai 2009

Le retour des apéros en terrasse

. Enfin le soleil repointe le bout de son nez et pour en profiter vite un apéro en soirée et en terrasse avec les voisins. Tout simple bien sur, sans chichis, juste une nappe couleur soleil pour réhausser un peu nos couleurs. En plus des acras de morue...

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Tags: oeuf, fromage, jambon, épices

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22 mai 2009

crumble de courgettes

. Il y a des soirées où je passe un temps fou à passer d'un blog à l'autre, et je glane pleins de recettes que je fais ou non, mais elles sont dans un coin du pc !!!!! Le mieux est encore de trouver par hasard une recette et d'avoir tout sous la main...

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Tags: fromage, épices, courgettes

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